I macchinari utilizzati oggi per la produzione dei dolci e la lavorazione del cacao devono garantire un livello di qualità ed efficienza particolarmente alto, proprio per rispondere a tutte le nuove disposizioni in termini di sicurezza ed igiene. Esistono ormai di svariati modelli di impianti ed attrezzature per la preparazione del cacao, rispondenti alle diverse esigenze produttive dell'industria dolciaria: rivolgersi al meglio significa avere la certezza di un impianto professionale e moderno, dagli standard particolarmente ottimali.
La G.S.R., fondata da Luigi Turla a Calolziocorte in provincia di Lecco, si occupa, ormai da due generazioni, di progettazione, produzione e vendita di impianti e attrezzature per l'industria dolciaria, soprattutto per quanto riguarda la lavorazione del cacao.
L'azienda realizza macchine per la pressatura di nuova concezione, che garantiscono standard qualitativi elevati in ogni tipo di lavorazione.
Tra gli impianti e le attrezzature per la preparazione del cacao, l'azienda mette a disposizione anche unità idrauliche dalle prestazioni particolarmente efficienti, grazie a software specifici e trasportatori con velocità di trasporto regolabile a seconda di esigenze specifiche.
E ancora omogenizzatori che permettono di ridurre i tempi di lavorazione del 35% e presse orizzontali per la spremitura di prodotti contenenti grasso, come masse di cacao, nocciole, cioccolato, caffè istantaneo, controlli elettrici, impastatrici e mescolatrici.
Sempre nel settore della lavorazione del cacao, la G.S.R. realizza macinatrici, raffreddatori, presse filtro per il filtraggio in continuo del burro di cacao allo stato liquido, bilance per il burro di cacao in acciaio inossidabile, pompe di trasferimento e strutture portanti.
La GSR garantisce inoltre servizi di revisione degli impianti per la lavorazione del cacao e servizi di assistenza su tutti i macchinari per l'industria dolciaria, anche con consegna a domicilio di ricambi ad hoc.